L’Association Gastronomie Guyanaise est dédiée à la promotion et à la préservation du patrimoine culinaire de la Guyane. Elle valorise les recettes traditionnelles et les produits locaux à travers diverses actions, telles que l’organisation d’ateliers culinaires, la participation à des événements gastronomiques, et le soutien aux producteurs régionaux. En alliant transmission du savoir-faire et innovation, l’association contribue à faire rayonner la richesse culturelle de la Guyane, influencée par des traditions amérindiennes, créoles, africaines, européennes et asiatiques. Par ses actions, elle renforce le lien entre culture, économie locale et gastronomie.
- Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100064615543035
- Instagram https://www.instagram.com/gastronomieguyanaise
Types de services offerts :
- Sessions d’ateliers culinaires pour apprendre à cuisiner des plats traditionnels guyanais.
- Programmes de formations professionnelles pour les chefs et les passionnés souhaitant se perfectionner en cuisine guyanaise.
- Services de consultation et conseil pour la valorisation des produits du terroir et le développement de projets gastronomiques.
- Collaboration avec des producteurs locaux et d’autres organisations pour promouvoir les circuits courts et la gastronomie régionale.
- Diffusion de contenus et ouvrages culinaires pour documenter la cuisine guyanaise.
Région(s) couvert(es) par l’exposant: Guyane, nationale, internationale
Populations ciblées par les services de l’exposant : Professionnels, entrepreneurs, chefs, producteurs locaux