SFICDOM https://sficdom.arbreduvoyageur.ca/ Salon de la formation et de l'industrie culinaire de l'Outre-Mer Mon, 07 Oct 2024 03:28:12 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.2 https://i0.wp.com/sficdom.arbreduvoyageur.ca/wp-content/uploads/2024/07/AC_SFICDOM-Logo_High-Quality_300dpi-3.png?fit=32%2C32&ssl=1 SFICDOM https://sficdom.arbreduvoyageur.ca/ 32 32 234724499 La Martinique https://sficdom.arbreduvoyageur.ca/la-martinique/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=la-martinique Mon, 07 Oct 2024 03:27:46 +0000 https://sficdom.arbreduvoyageur.ca/?p=825 Le CMT œuvre à la promotion de la Martinique tant auprès du grand public que des professionnels du tourisme, réunissant tous les acteurs clés du secteur.  Créé le 9 juillet 2003 par les Collectivités Régionale et Départementale de la Martinique, le Comité Martiniquais du Tourisme (établissement public industriel et commercial), est l’outil institutionnel chargé du […]

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Le CMT œuvre à la promotion de la Martinique tant auprès du grand public que des professionnels du tourisme, réunissant tous les acteurs clés du secteur. 

Créé le 9 juillet 2003 par les Collectivités Régionale et Départementale de la Martinique, le Comité Martiniquais du Tourisme (établissement public industriel et commercial), est l’outil institutionnel chargé du développement touristique de la Martinique. Il est l’acteur principal pour toutes les questions de développement et de promotion touristique de la Martinique.

Il est présidé par Madame Bénédicte di Géronimo, conseillère à la collectivité territoriale de Martinique.
Le Comité Martiniquais du Tourisme a pour ambition de :
– Redynamiser la destination
– Faire de la Martinique une destination phare
– Élever le niveau de qualité des prestations au regard des destinations concurrentes
– Impacter de manière significative l’économie locale pour mettre en œuvre une dynamique vertueuse. 

La destination Martinique est active toute l’année, grâce à diverses actions tels que des salons B2B et B2C, voyage de presse et éducotours et autres. 

Types de services offerts :

Promotion de la Martinique 

Région(s) couvert(es) par l’exposant: La Martinique

Populations ciblées par les services de l’exposant : Futurs visiteurs intéressés à découvrir la culture et la beauté de la Martinique. 

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BB BOKIT https://sficdom.arbreduvoyageur.ca/bb-bokit/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=bb-bokit Mon, 07 Oct 2024 03:18:03 +0000 https://sficdom.arbreduvoyageur.ca/?p=821 BB Bokit est un traiteur spécialisé dans la cuisine créole. Il propose des bokits authentiques et savoureux, promouvant la tradition culinaire créole tout en innovant avec des recettes modernes. BB Bokit est une entreprise traiteur spécialisée dans la cuisine créole, mettant à l’honneur le bokit, un incontournable de la street food caribéenne. Fondée par des […]

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BB Bokit est un traiteur spécialisé dans la cuisine créole. Il propose des bokits authentiques et savoureux, promouvant la tradition culinaire créole tout en innovant avec des recettes modernes.


BB Bokit est une entreprise traiteur spécialisée dans la cuisine créole, mettant à l’honneur le bokit, un incontournable de la street food caribéenne. Fondée par des passionnés de la culture culinaire créole, BB Bokit vise à partager les saveurs authentiques de la Guadeloupe et des Antilles à travers des recettes qui allient tradition et modernité.

L’une des missions principales de BB Bokit est de promouvoir la cuisine créole dans sa forme la plus pure, tout en l’adaptant aux goûts contemporains et aux attentes des consommateurs. Le traiteur se distingue par son engagement à utiliser des ingrédients de qualité, souvent locaux et frais, garantissant ainsi une expérience gustative unique. BB Bokit participe régulièrement à des événements culturels, des festivals culinaires et des marchés gastronomiques pour faire découvrir ses spécialités et sensibiliser le public à la richesse du patrimoine culinaire créole.

Outre sa mission de diffusion culinaire, BB Bokit s’engage également dans des actions communautaires en soutenant des initiatives locales visant à promouvoir l’entrepreneuriat et l’insertion professionnelle. L’entreprise collabore avec d’autres acteurs de la gastronomie et de la culture créole pour organiser des ateliers, des démonstrations et des événements culinaires, contribuant ainsi à préserver et transmettre les savoir-faire ancestraux aux nouvelles générations.

Avec un service traiteur de qualité et une présence croissante sur la scène gastronomique, BB Bokit continue de renforcer la visibilité de la cuisine créole au Canada et à l’international.

Types de services offerts :

  • Service traiteur pour événements
  • Vente à emporter
  • Service d’animation et ateliers culinaires
  • Partenariats pour événements culturels et festivals

Région(s) couvert(es) par l’exposant: Guadeloupe et l’international

Populations ciblées par les services de l’exposant : Futurs visiteurs intéressés à découvrir la culture culinaire de la Guadeloupe

Région(s) couvert(es) par l’exposant: Guadeloupe et l’international

Populations ciblées par les services de l’exposant : Futurs visiteurs intéressés à découvrir la culture culinaire de la Guadeloupe

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PERPÉTUE ROBERT NARUROPATHE et Naturyah. https://sficdom.arbreduvoyageur.ca/perpetue-robert-naruropathe-et-naturyah/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=perpetue-robert-naruropathe-et-naturyah Tue, 01 Oct 2024 03:20:13 +0000 https://sficdom.arbreduvoyageur.ca/?p=818 Perpétue Robert, naturopathe et infirmière, anime “Santé Vitalité sans Frontières”. Passionnée de santé naturelle et de cuisine végane, elle inspire à travers son engagement communautaire de Haïti au Sénégal. Perpétue Robert se dédie à la promotion du bien-être. Naturopathe et infirmière de formation, elle se distingue par sa passion pour la santé et le potentiel […]

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Perpétue Robert, naturopathe et infirmière, anime “Santé Vitalité sans Frontières”. Passionnée de santé naturelle et de cuisine végane, elle inspire à travers son engagement communautaire de Haïti au Sénégal.

Perpétue Robert se dédie à la promotion du bien-être. Naturopathe et infirmière de formation, elle se distingue par sa passion pour la santé et le potentiel humain. Elle s’engage à aider les personnes en quête de santé naturelle à retrouver leur équilibre et à reprendre le contrôle de leur vie. À travers son émission télévisée “Santé Vitalité sans Frontières”, diffusée sur la chaîne web GITM DEV et Roku TV, elle partage ses connaissances et son inspiration pour une vie saine et épanouie. Perpétue a aussi créé le programme “Save Your Life”, conçu pour aider à établir des routines favorisant l’énergie et la santé.

Femme de cœur, elle participe activement à la transformation personnelle et à l’éveil collectif, avec un engagement communautaire qui s’étend de Haïti au Sénégal, où elle a pris part au forum de l’économie sociale et solidaire en 2023. Parlant couramment le créole, l’anglais et le français, Perpétue s’exprime à travers la cuisine, alliant ses racines haïtiennes et une approche végane pour valoriser la richesse nutritionnelle des aliments naturels. Elle aime transmettre la richesse culinaire de ses origines, tout en soulignant les bienfaits pour la santé. Passionnée de danse, elle trouve dans le mouvement une expression de vie, incarnant sa connexion à la culture et à l’énergie africaine.

Types de services offerts :

Alimentation :
Nous proposons des conseils sur l’adoption d’aliments à haute vibration, vivants, sains et riches en nutriments. Ces aliments soutiennent les fonctions vitales du corps et contribuent à améliorer la santé globale. (Le mucus étant une cause principale de nombreux problèmes de santé.)

Élimination des toxines :
Nous mettons en place des méthodes pour nettoyer le mucus du corps, souvent à l’origine de nombreux problèmes de santé, afin de rétablir l’équilibre et la vitalité.

Région(s) couvert(es) par l’exposant: Québec, Sénégal, Haïti

Populations ciblées par les services de l’exposant : Tout public

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O’TROPIK https://sficdom.arbreduvoyageur.ca/otropik/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=otropik Tue, 01 Oct 2024 03:13:54 +0000 https://sficdom.arbreduvoyageur.ca/?p=815 Cet automne que diriez-vous de la destination Guadeloupe!  O’Tropik est une agence de voyages en Guadeloupe offrant des séjours personnalisés, des circuits touristiques et des excursions, mettant en valeur la culture créole et les paysages locaux avec une approche durable. O’Tropik est une agence de voyages établie en Guadeloupe, fondée pour offrir des expériences authentiques […]

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Cet automne que diriez-vous de la destination Guadeloupe! 

O’Tropik est une agence de voyages en Guadeloupe offrant des séjours personnalisés, des circuits touristiques et des excursions, mettant en valeur la culture créole et les paysages locaux avec une approche durable.

O’Tropik est une agence de voyages établie en Guadeloupe, fondée pour offrir des expériences authentiques et personnalisées, elle s’adresse aussi bien aux visiteurs locaux qu’aux touristes internationaux. O’Tropik se distingue par son souci du détail et son expertise en matière d’organisation de voyages. Ils prennent en charge la réservation des billets d’avion, la planification d’activités sur place et même la coordination d’événements spéciaux, garantissant ainsi une expérience sans stress pour leurs clients. L’agence s’efforce de mettre en valeur les trésors cachés de l’île, que ce soit à travers des visites guidées, des explorations d’écosystèmes locaux, ou des immersions dans la culture créole. L’accent est mis sur une approche respectueuse et durable du tourisme, avec une attention particulière portée aux besoins et aux attentes des voyageurs.

Types de services offerts :

Séjours en immersion en Guadeloupe avec hébergements privatifs, excursions en forfaits ou à la carte, à thème (nature, culture, culinaire)

Région(s) couvert(es) par l’exposant: Guadeloupe et l’international

Populations ciblées par les services de l’exposant : les passionnés de voyage

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 RIKO BOKITO https://sficdom.arbreduvoyageur.ca/riko-bokito/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=riko-bokito Tue, 01 Oct 2024 03:07:13 +0000 https://sficdom.arbreduvoyageur.ca/?p=811 Riko Chabrol, originaire de la Guadeloupe, s’est établi au Canada il y a plus de dix ans. Passionné par la cuisine et la culture antillaises, il a fondé à Toronto un restaurant spécialisé dans les bokits, un mets emblématique des Antilles. Situé au 254 Adelaide St W, Riko Bokito est bien plus qu’un simple lieu de […]

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Riko Chabrol, originaire de la Guadeloupe, s’est établi au Canada il y a plus de dix ans. Passionné par la cuisine et la culture antillaises, il a fondé à Toronto un restaurant spécialisé dans les bokits, un mets emblématique des Antilles. Situé au 254 Adelaide St W, Riko Bokito est bien plus qu’un simple lieu de restauration : c’est un espace de rencontre pour la communauté antillaise, où l’on peut savourer des plats authentiques tout en écoutant la musique de chez nous. Riko Chabrol s’efforce de recréer l’atmosphère chaleureuse des Antilles au cœur de Toronto.

Venez nous rendre visite pour vivre une expérience culinaire unique

Types de services offerts : Traiteurs

Région(s) couvert(es) par l’exposant: Ontario

Populations ciblées par les services de l’exposant : Toutes les communautés

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Comité du Tourisme de la Guyane https://sficdom.arbreduvoyageur.ca/comite-du-tourisme-de-la-guyane/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=comite-du-tourisme-de-la-guyane Tue, 01 Oct 2024 03:02:28 +0000 https://sficdom.arbreduvoyageur.ca/?p=808 Bienvenue en Terre Française d’Amazonie !Vous voulez découvrir la Guyane ? Vous connaissez mais étant loin vous voulez rester en lien ? Alors suivez-nous ! La Guyane est une région française d’Amérique du Sud bordée par l’Océan Atlantique, située entre le Brésil et le Suriname.  Terre française d’Amazonie, elle réunit à elle seule des richesses […]

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Bienvenue en Terre Française d’Amazonie !
Vous voulez découvrir la Guyane ? Vous connaissez mais étant loin vous voulez rester en lien ? Alors suivez-nous !

La Guyane est une région française d’Amérique du Sud bordée par l’Océan Atlantique, située entre le Brésil et le Suriname. 

Terre française d’Amazonie, elle réunit à elle seule des richesses naturelles exceptionnelles, une biodiversité encore préservée, un foisonnement de cultures séculaires, des sites naturels uniques au monde, et la principale porte de l’Europe vers l’espace.

Quelques soient vos goûts et vos envies, partez à la découverte de ce territoire à la diversité exceptionnelle et revenez avec des souvenirs inégalables !

Types de services offerts :

  • Coordonner les actions de développement du tourisme en Guyane.
  • Mettre en œuvre la politique territoriale en matière d’études, de planification, d’aménagement et d’équipement, de formation professionnelle, de promotion et de commercialisation du produit touristique

Région(s) couvert(es) par l’exposant: Guyane française, l’international

Populations ciblées par les services de l’exposant : les passionnés de voyage

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L’Académie de l’art culinaire du monde créole https://sficdom.arbreduvoyageur.ca/lacademie-de-lart-culinaire-du-monde-creole/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=lacademie-de-lart-culinaire-du-monde-creole Tue, 01 Oct 2024 02:55:06 +0000 https://sficdom.arbreduvoyageur.ca/?p=802 L’Académie de l’Art Culinaire du Monde Créole promeut, préserve, enseigne et diffuse la cuisine créole dans la tradition culinaire et des arts de la table, en France et à l’international. L’Académie de l’Art Culinaire du Monde Créole, créée en 2011, est une organisation internationale dédiée à la promotion, la préservation et la diffusion de la cuisine […]

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L’Académie de l’Art Culinaire du Monde Créole promeut, préserve, enseigne et diffuse la cuisine créole dans la tradition culinaire et des arts de la table, en France et à l’international. 
L’Académie de l’Art Culinaire du Monde Créole, créée en 2011, est une organisation internationale dédiée à la promotion, la préservation et la diffusion de la cuisine créole. Sa mission est de défendre et sauvegarder la gastronomie créole, tout en respectant les traditions de l’art culinaire et des arts de la table, tant en France qu’à l’étranger.

Réunissant des chercheurs, agronomes, sociologues, économistes et des professionnels de la gastronomie, l’Académie se distingue par la diversité des origines et des compétences de ses membres permanents. Les académiciens, sélectionnés pour l’excellence de leurs travaux, apportent une expertise collective indépendante. Leurs travaux sont validés après un processus rigoureux garantissant la qualité et l’impartialité des propositions.

L’Académie joue un rôle clé en répondant aux grands défis contemporains liés à la gastronomie. En s’appuyant sur une réflexion libre, indépendante et originale, elle privilégie l’innovation tout en respectant les traditions et en s’ouvrant à la modernité.

Elle favorise le dialogue entre les secteurs de la production alimentaire, la recherche scientifique, les milieux politiques et les acteurs socio-économiques, tout en participant activement à des réflexions internationales sur la gastronomie. L’Académie continue ainsi de façonner l’avenir de la cuisine créole, en mettant en avant son rayonnement international et l’importance de sa transmission.

Types de services offerts :
La recherche scientifique, organiser des activités culinaires, des concours et des cérémonies de reconnaissance culinaires

Région(s) couvert(es) par l’exposant: France, International
Populations ciblées par les services de l’exposant : Toutes les communautés créoles

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L’association A POMPADOUR https://sficdom.arbreduvoyageur.ca/association-lapompadour/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=association-lapompadour Tue, 01 Oct 2024 02:46:48 +0000 https://sficdom.arbreduvoyageur.ca/?p=796 L’association A POMPADOUR – CREATION MARLY, créée en 1999, préserve et valorise le patrimoine des tenues créoles traditionnelles via confection, location, conférences, ateliers, expositions et visites en écoles. Types de services offerts : La confection, la location ainsi que des conférences, des ateliers et des expositions, des visites des écoles pour la transmission. Région(s) couvert(es) […]

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L’association A POMPADOUR – CREATION MARLY, créée en 1999, préserve et valorise le patrimoine des tenues créoles traditionnelles via confection, location, conférences, ateliers, expositions et visites en écoles.

Types de services offerts :

La confection, la location ainsi que des conférences, des ateliers et des expositions, des visites des écoles pour la transmission.

Région(s) couvert(es) par l’exposant: Guyane

Populations ciblées par les services de l’exposant : Tout public

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École de danse Polynésiennes de Montréal https://sficdom.arbreduvoyageur.ca/ecole-de-danse-polynesiennes-de-montreal/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=ecole-de-danse-polynesiennes-de-montreal Tue, 01 Oct 2024 02:36:06 +0000 https://sficdom.arbreduvoyageur.ca/?p=793 Fondée en 2013 par Betzabe Sosa, l’École de danses polynésiennes Ma’ohi No Tanata fait rayonner la danse tahitienne au Québec depuis 11 ans, à travers projets culturels, évènements et compétitions.Betzabe Sosa enseigne la danse tahitienne depuis 2005. Pendant près de six ans, elle fait découvrir le ‘ori tahiti aux danseuses de tous âges avant de […]

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Fondée en 2013 par Betzabe Sosa, l’École de danses polynésiennes Ma’ohi No Tanata fait rayonner la danse tahitienne au Québec depuis 11 ans, à travers projets culturels, évènements et compétitions.
Betzabe Sosa enseigne la danse tahitienne depuis 2005. Pendant près de six ans, elle fait découvrir le ‘ori tahiti aux danseuses de tous âges avant de se perfectionner et de participer à divers concours au Mexique. Ses élèves y remportent de nombreuses distinctions, dont des prix en solo et en groupe, notamment à Hunakai (2005) et Te Varua O Te Ori à Puebla (2008, 2009).

En 2013, Betzabe s’installe à Montréal, où elle constate l’enthousiasme croissant pour la danse polynésienne. Elle commence à enseigner la danse tahitienne et hawaïenne, avant de fonder l’École de danses polynésiennes de Montréal – Ma’ohi No Tanata, et sa troupe semi-professionnelle pour partager sa passion pour le ‘ori tahiti. Depuis, l’école connaît une expansion constante, collaborant avec des figures renommées telles que Fakino Paoaafaite (2015), Moena Maiotui (2017, 2018, 2022), Kumu Hula Kawika Alfiche (2022), et Naoko Kinoshita (2024).

La troupe a remporté plusieurs prix prestigieux, notamment au Heiva de Montréal (2017, 2018), au Heiva I Paris (2020), à l’AITO International Competition (2022), et au Heiva I Pasifika NYC (2023).

Aux côtés de ses professeures, Rio et Maïté, Betzabe s’engage à transmettre sa passion pour le ‘Ori Tahiti et la culture polynésienne aux Québécois, tout en continuant à faire rayonner cette tradition à l’international.

Types de services offerts
Cours de danse tahitienne pour tous les niveaux et Troupe de danse tahitienne (performances privées et événements). 

Région(s) couvert(es) par l’exposant
Centre Ville, Jean-Talon et Verdun sur île de Montréal. 
Longueuil et Ste-Thérèse à la Rive Nord. 

Populations ciblées par les services de l’exposant 
Tout le monde 

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KTouty https://sficdom.arbreduvoyageur.ca/ktouty/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=ktouty Tue, 01 Oct 2024 02:30:02 +0000 https://sficdom.arbreduvoyageur.ca/?p=790 Bienvenue sur KTouty! Nous sommes dédiés à la vente de produits alimentaires locaux, sains et délicieux, pour les enfants et les adultes. En soutenant l’autonomisation des femmes en milieu rural, nous transformons des vies et des communautés. Notre entreprise se consacre à la vente de produits alimentaires locaux, sains et délicieux, pour les enfants et […]

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Bienvenue sur KTouty! Nous sommes dédiés à la vente de produits alimentaires locaux, sains et délicieux, pour les enfants et les adultes. En soutenant l’autonomisation des femmes en milieu rural, nous transformons des vies et des communautés.

Notre entreprise se consacre à la vente de produits alimentaires locaux, sains et délicieux, pour les enfants et les adultes. Nous mettons un point d’honneur à offrir des produits de qualité qui respectent les traditions locales tout en répondant aux besoins nutritionnels de toute la famille. 

En tant que représentants exclusifs de la marque Le Lionceau au Canada, nous proposons une gamme de farines infantiles nutritives, idéales pour les enfants dès l’âge de 6 mois. Le Lionceau, basé au Sénégal, est reconnu pour ses produits conçus à partir d’ingrédients locaux et naturels. 

Cette marque africaine valorise la production durable et contribue à la sécurité alimentaire des enfants en Afrique de l’Ouest. Grâce à son engagement en faveur du développement des communautés rurales, Le Lionceau joue un rôle clé dans l’autonomisation des agriculteurs locaux et la promotion de la nutrition infantile. En collaboration étroite avec FAM, une entreprise située au Sénégal, nous renforçons notre mission de transformer des vies et des communautés. 

Ensemble, nous soutenons activement les femmes en milieu rural, en leur offrant des opportunités économiques, tout en promouvant des pratiques agricoles responsables. Grâce à ces partenariats, nous contribuons à un avenir plus sain et durable pour les générations futures.

Types de services offerts :

Conçues pour les enfants à partir de 6 mois, nos farines sont riches en nutriments essentiels pour soutenir une croissance saine et équilibrée. Faites plaisir à votre enfant tout en vous assurant qu’il reçoit le meilleur.

Région(s) couvert(es) par l’exposant: Québec, Shawinigan
Populations ciblées par les services de l’exposant : Toutes les communautés

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